Ateliers & Cours
Découvrez l'univers du thé autrement
Le thé est bien plus qu’une simple boisson. Derrière chaque feuille se cachent une histoire, un terroir, un savoir-faire et une multitude de saveurs à explorer.
À travers mes ateliers et cours, je vous invite à découvrir le monde du thé de manière conviviale, accessible et sensorielle. Que vous soyez simple amateur, curieux ou passionné, chaque rencontre est pensée comme un moment de partage et de découverte.
Les ateliers découverte
Une immersion ludique dans l’univers du thé.
Quelques exemples de thématiques:
- Les grandes familles de thé
- L’origine et la transformation des feuilles
- Les méthodes d’infusion
- Les bienfaits et idées reçues
- Dégustation guidée de plusieurs thés
Initiation à la dégustation
Apprenez à déguster un thé en découvrant :
- Les critères de dégustation
- L’analyse visuelle, olfactive et gustative
- Le vocabulaire du thé
- Comment reconnaître les différentes caractéristiques d’un thé
- Reconnaître les différentes couleurs de thés
- L’importance de l’eau, de la température et du temps d’infusion
- Et bien plus…
Ateliers thématiques
Selon les saisons et les envies, différents thèmes peuvent être proposés :
- Découverte des thés du monde
- Voyage au Japon
- Les grands thés de Chine
- Accords thé et mets
- Les infusions et plantes aromatiques
- Préparer un thé glacé maison
- Le thé au fil des saisons
Le programme évolue régulièrement.
